بسم اللہ الرحمن الرحیم
رمضان المبارک کا مقدس مہینہ اپنی برکتوں، رحمتوں اور روحانی کیفیت کے ساتھ آتا ہے تو اس کی آمد پر مسلمانوں کے دلوں میں عبادت کے ساتھ ساتھ اجتماعیت کا ایک منفرد جذبہ بھی موجزن ہوتا ہے۔ روزے کی حالت میں سحر و افطار کے اوقات کی خاص اہمیت ہے، جو نہ صرف عبادت کا ذریعہ ہیں بلکہ اپنوں کے ساتھ مل بیٹھنے، رشتوں کو مضبوط کرنے اور اللہ کی نعمتوں کو اجتماعی طور پر برداشت کرنے کا بھی ایک پُرکیف موقع ہیں۔ کراچی جیسے متحرک شہر میں جہاں زندگی کی دوڑ تیز ہے اور وقت کی کمی ایک مستقل مسئلہ ہے، وہاں اعلٰی معیار کے ساتھ سحر و افطار کے انتظامات کرنا ایک بڑی ضرورت بن جاتا ہے۔ اور اس میدان میں اواری ہوٹل نے اپنی منفرد شناخت قائم کی ہے، جو نہ صرف کھانے کے معیار بلکہ ماحول، خدمات اور جامع تجربے کے حوالے سے ایک ممتاز مقام بن چکا ہے۔
سحری کی محفل: فجر کی ٹھنڈی ہوا میں برکت کا آغاز
سحری کا وقت رات کی سکون بھری خاموشی اور صبح کی امید کے درمیان ایک مقدس لمحہ ہوتا ہے۔ اواری ہوٹل میں سحری کی محفل ایک پر سکون اور پر وقار آغاز کی مانند ہوتی ہے۔ ہوٹل کا ہال یا باہر کا علاقہ نرم روشنیوں سے جگمگاتا ہے، جہاں پر ہلکی سی خوشبو اور پرسکون موسیقی کا انتظام ہوتا ہے، جو ذہن کو سکون اور دل کو عبادت کی طرف مائل کرتا ہے۔
کھانے کا انتظام:
اواری ہوٹل کی سحری پارٹی میں کھانے کا انتخاب نہایت سوچا سمجھا اور متوازن ہوتا ہے۔ یہاں پر روایتی اور جدید دونوں قسم کے ذائقوں کو یکجا کیا جاتا ہے تاکہ ہر قسم کے ذوق کی تسلی ہو سکے۔
==================
==========
روایتی پکوان: سحری کے لیے توانائی بخش اور دیر تک پیٹ بھرا رکھنے والے پکوانوں پر خصوصی توجہ دی جاتی ہے۔ ناشتے کے تمام روایتی آئٹمز جیسے انڈے (اومیلیٹ، بولڈ، فرائی)، پراٹھے (میدے اور آٹے دونوں کے)، دالیں، نہاری، حلیم، اور کچی لسی کا اہتمام ہوتا ہے۔ یہ تمام پکوان اعلی معیار کے اجزاء سے تیار کیے جاتے ہیں۔
تازہ پھل اور مشروبات: جسم میں پانی کی مقدار برقرار رکھنے کے لیے تازہ پھلوں کے سلاد اور مختلف مشروبات کا ایک وسیع انتخاب پیش کیا جاتا ہے۔
بیکری آئٹمز: تازہ بیک کی گئی روٹیوں، ڈبل روٹی اور دیگر بیکری مصنوعات کا بھی انتظام ہوتا ہے۔
ماحول اور خدمات:
سحری کے وقت ہوٹل کا عملہ نہایت مؤدب، سست روی اور خاموشی سے خدمات انجام دیتا ہے تاکہ مہمانوں کی عبادت اور سوچ میں خلل نہ پڑے۔ ہر ٹیبل پر سحری کی آخری وقت تک رسائی ممکن ہوتی ہے اور مہمان اپنے وقت پر آرام سے کھانا کھا سکتے ہیں۔ یہ ماحول خاندانوں، دوستوں اور کاروباری حضرات کے لیے یکساں طور پر موزوں ہوتا ہے جو پر سکون انداز میں سحری کرنا چاہتے ہیں۔
افطار کی محفل: روزہ کھولنے کا ایک شاندار اور رنگین سماں
اگر سحری پر سکون اور روحانی کیفیت لیے ہوتی ہے تو افطار کی محفل جوش، خوشی اور رنگینی کا نمونہ ہوتی ہے۔ اواری ہوٹل میں افطار پارٹی ایک شاندار تقریب کا درجہ رکھتی ہے۔ جیسے ہی غروب آفتاب کا وقت قریب آتا ہے، ہوٹل کی رونق بڑھنے لگتی ہے۔ ہال کو خوبصورتی سے سجایا جاتا ہے، روشنیوں کے دلکش انتظامات کیے جاتے ہیں اور ایک جشن کا سا ماحول بن جاتا ہے۔
==========
=====================
افطار کی میز: ایک شاہانہ دعوت
اواری ہوٹل کی افطار پارٹی کی سب سے بڑی پہچان اس کا “افطار کی میز” (Iftar Spread) ہوتا ہے، جو دیدہ زیب اور وسعت میں حیران کن ہوتا ہے۔ اس میں روایتی افطار آئٹمز سے لے کر بین الاقوامی پکوانوں تک ہر چیز شامل ہوتی ہے۔
روزہ کشائی کے روایتی آئٹمز: سب سے پہلے روزہ کشائی کے لیے کھجور، پھل، اور فروٹ چاٹ کا انتظام ہوتا ہے۔ اس کے بعد مشروبات کی ایک وسیع رینج پیش کی جاتی ہے، جس میں روایتی ربڑی فالودہ، روم علی، گلاب جامن کا شربت، لسی، اور تازہ جوسز شامل ہیں جو تازہ دم کردیتے ہیں۔
گرم اور کرنچی اسنیکس: افطار کی جان سمجھے جانے والے آئٹمز جیسے سموسے، پکوڑے، چاٹ، کچوری، اور سلاد کو نہایت ہی عمدہ طریقے سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ عام پکوڑا اور سموسہ بھی اواری کے شیف کا خصوصی بنایا ہوا ہوتا ہے جس کا ذائقہ منفرد ہوتا ہے۔
گرم پکوانوں کی بھرمار: روزہ کشائی کے بعد گرم پکوانوں کی ایک ایسی دنیا آباد ہوتی ہے جو ہر کھانے کے شوقین کو اپنی طرف کھینچتی है۔ بریانی، قورمہ، کڑاہی گوشت، مرغ مسلم، تندوری روٹیوں، اور تازہ سلاد کا ایک وسیع بوفے سسٹم ہوتا ہے۔ ہر پکوان اپنے اصل ذائقے اور خوشبو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
مخصوص اسٹیشن: اس کے علاوہ پاستا اسٹیشن، نوڈلز اسٹیشن، اور لائیو ککنگ اسٹیشن جہاں تازہ تازہ کباب اور پراٹھے تیار ہوتے ہیں، محفل کو چار چاند لگا دیتے ہیں۔
===================
================
ماحول میں رونق اور روحانیت:
افطار کے وقت کا سب سے خوبصورت پہلو وہ لمحہ ہوتا ہے جب اذان ہوتی ہے۔ ہوٹل کے ہال میں ایک پرسکون خاموشی چھا جاتی ہے، تمام مہمان دعا میں مصروف ہو جاتے ہیں، اور پھر اجتماعی طور پر روزہ کشائی ہوتی ہے۔ یہ لمحہ انتہائی روح پرور اور ایمان افروز ہوتا ہے۔ اس کے بعد کھانے کا سلسلہ شروع ہوتا ہے جو خوش گپیوں، قہقہوں اور اچھے وقت گزارنے کے ساتھ جاری رہتا ہے۔
خاندانوں اور کارپوریٹ اجتماعات کے لیے مثالی انتخاب
اواری ہوٹل کی سحر و افطار پارٹیز کی ایک بڑی خوبصورتی یہ ہے کہ یہ ہر قسم کے اجتماع کے لیے موزوں ہیں۔
===============
=========
خاندانی اجتماعات: رمضان میں خاندان کے اکٹھے ہونے کا ایک بہترین موقع ہوتا ہے۔ اواری ہوٹل کا ماحول خاندانی اقدار کا احترام کرتا ہے۔ کشادہ ہال، پرائیویسی کے انتظامات، اور بچوں کے لیے الگ سے کھانے کے آپشنز خاندانوں کے لیے اسے ایک بہترین انتخاب بناتے ہیں۔
کارپوریٹ افطار: کاروباری دنیا میں بھی رمضان میں اپنے ملازمین یا کلائنٹس کے ساتھ افطار کرنا ایک اچھی روایت بن گئی ہے۔ اواری ہوٹل اپنے پرتعیش ماحول، پیشہ ورانہ خدمات، اور پرائیویٹ ہالز کی دستیابی کی وجہ سے کارپوریٹ افطار پارٹیوں کے لیے ایک معروف اور معتبر انتخاب ہے۔ یہاں کاروباری تعلقات کو مضبوط بنانے کا کام ایک روحانی اور خوشگوار ماحول میں ہوتا ہے۔
============
============
خدمات اور حفاظتی انتظامات
اواری ہوٹل کی شہرت صرف کھانے تک محدود نہیں ہے بلکہ اس کی اعلیٰ ترین خدمات بھی اس کی پہچان ہیں۔ دوستانہ اور تربیت یافتہ اسٹاف، صفائی ستھرائی کا خیال، اور پارکنگ جیسی سہولیات مہمانوں کے تجربے کو بے داغ بناتی ہیں۔ اس کے علاوہ، موجودہ دور میں صحت و حفاظت کے تمام جدید تقاضوں کو مدنظر رکھا جاتا ہے
