منجمد گوشت کے مقابلے میں تازہ گوشت کھانا پکانا آسان ہے

منجمد گوشت کے مقابلے میں تازہ گوشت کھانا پکانا آسان ہے اور تھوڑا سا صحتمند ہے۔ تازہ کچے مرغی کا 3 اونس ٹکڑا 101 گرام کیلوری کے ساتھ ساتھ 18 گرام پروٹین اور صرف 2.5 گرام چربی پر مشتمل ہے۔ … لیکن کم یا زیادہ ، تازہ مرغی اور منجمد چکن ایک جیسے ہوتے ہیں جب بات غذائیت کی قیمت کی ہو

Fresh -Chicken -VS. Frozen- Chicken – Which -is -Healthier? –

منجمد مرغی۔ … منجمد مرغی (اور تمام منجمد کھانے کی چیزیں) غیر معینہ مدت تک کھانے کے لئے محفوظ ہیں ، لیکن ذخیرہ اور ذائقہ کھوئے گا جب یہ ذخیرہ ہوتا ہے۔ اگر آپ کھانے پر احتیاط سے مہر نہیں لگاتے ہیں تو ، فریزر برن ہوسکتا ہے ، جو بے نقاب گوشت کو خشک کردیتا ہے – حالانکہ یہ کھانا اب بھی محفوظ ہے۔

منجمد کرنے کے عمل سے کھانا صحت مند یا غیر صحت بخش نہیں ہوتا ہے۔ واقعی اس کا انحصار کھانے کے تغذیہ بخش مواد پر ہوتا ہے جو منجمد ہوجاتا ہے۔ منجمد پھل اور ویجی بہت صحت مند ہوسکتے ہیں ، لیکن منجمد پیزا ، سنیکس اور دیگر اندراج کافی غیر صحت بخش ہوسکتے ہیں۔

جب گوشت اور گوشت کی مصنوعات کو 10˚C (14˚F) سے نیچے درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جاتا ہے تو ، مائکروبیل افزائش اور انزائم رد عمل کو لازمی طور پر کم کیا جاتا ہے ، اور اسی وجہ سے ، معیار کے نقصان کو کم کیا جاتا ہے۔ تاہم ، منجمد ، اسٹوریج اور اس کے بعد پگھلنے کے دوران گوشت میں جسمانی اور کیمیائی رد عمل آج بھی ہوسکتا ہے

طویل عرصے تک کھانے کو منجمد رکھنے سے واقعی حفاظت کا خدشہ نہیں ہوتا ہے ، لیکن یہ ذائقہ برداشت کیے بغیر ہمیشہ کے لئے منجمد نہیں رہ سکتا۔ مثال کے طور پر: ایک پورا مرغی ایک سال تک اچھا ہے ، لیکن ٹکڑوں — ٹانگوں ، پنکھوں ، رانوں six کو چھ سے نو ماہ کے اندر استعمال کرنا چاہئے۔

کم از کم آٹھ سالمونیلوسس پھیلنے میں انکیکڈڈ منجمد چکن نوگیٹس ، سٹرپس اور انٹریوں کو انفکشن کے طور پر شامل کیا گیا ہے۔ اس طرح ، منجمد مصنوعات میں سالمونیلا کی موجودگی انفیکشن کا خطرہ لاحق ہوسکتی ہے اگر مصنوعات کو غلط طریقے سے پکایا گیا ہو۔

دن میں ایک بار منجمد کھانا کھانا کتنا نقصان دہ ہے؟ … یہ تازہ کھانا کی طرح روزانہ کھا سکتے ہیں۔ اس طرح منجمد کچے کھانے میں تازگی بند ہوجاتی ہے (بشرطیکہ آپ پگھل نہ کریں اور دوبارہ منجمد نہ کریں) ، سستی اور مستحکم قیمت چونکہ یہ زیادہ دیر تک چل سکتی ہے (عام طور پر 2

سال) اور منجمد کھانے کو درآمد اور برآمد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے