شان شوپ نوڈلز ایک بار ضرور آزمائیں
آج ہم بات کریں گے ایک ایسی چیز کی جو نہ صرف ہمارے ذائقے کو جگانے کا کام کرتی ہے بلکہ ہماری مصروف زندگی میں ہمارا ساتھ دینے والی ایک بہترین ساتھی ہے۔ جی ہاں، بات ہو رہی ہے “شان سوپ نوڈلز” کی۔ یہ نام سنتے ہی ہمارے ذہن میں تیزی سے بننے والا، مزیدار اور پیٹ بھرنے والا ایک کھانا ابھرتا ہے۔ یہ نوڈلز نہ صرف بچوں بلکہ بڑوں کی بھی پسندیدہ ڈش بن چکے ہیں۔ آئیے، ذرا تفصیل سے جانتے ہیں کہ شان سوپ نوڈلز آخر کیا ہیں، ان کی مقبولیت کا راز کیا ہے، اور انہیں بنانے کا بہترین طریقہ کون سا ہے
=============
=====================
شان سوپ نوڈلز: ایک مختصر تعارف
شان برانڈ پاکستان میں گھریلو استعمال کی مصنوعات بنانے والی ایک معروف کمپنی ہے۔ اس کی مصنوعات میں سے ایک شان سوپ نوڈلز بھی ہیں۔ یہ نوڈلز بنانے میں انتہائی آسان ہیں اور انہیں پکانے میں محض چند منٹ لگتے ہیں۔ اس کی خاص بات یہ ہے کہ اس کے ساتھ مصالحے کا ایک پاؤچ بھی آتا ہے جس میں نمک، مرچیں اور دیگر مسالے شامل ہوتے ہیں جو نوڈلز کو لذیذ ذائقہ دیتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ جب ہم اسے پکاتے ہیں تو گھر کے کچن سے ایک ایسی خوشبو پھیلتی ہے جو بھوک کو اور بھی بڑھا دیتی ہے۔
مقبولیت کے راز
شان سوپ نوڈلز کی مقبولیت کے کئی راز ہیں۔ پہلا راز ہے اس کی تیز رفتار تیاری۔ آج کی مصروف زندگی میں ہر کسی کے پاس وقت کی کمی ہے۔ ایسے میں اگر کوئی چیز ایسی مل جائے جو منٹوں میں تیار ہو جائے اور ذائقہ بھی اچھا دے تو اس سے بہتر اور کیا ہو سکتا ہے؟ شان سوپ نوڈلز اسی کمی کو پورا کرتا ہے
======
=============
اگرچہ ہر گھر میں نوڈلز بنانے کا اپنا ایک الگ طریقہ ہوتا ہے، لیکن ہم آپ کو ایک ایسا طریقہ بتائیں گے جس سے آپ کے نوڈلز کا ذائقہ دوبالا ہو جائے گا۔
اجزاء:
شان سوپ نوڈلز کا ایک پیکٹ
پانی: تقریباً ڈیڑھ کپ
تیل: ایک چائے کا چمچ (اگر چاہیں تو زیادہ بھی ڈال سکتے ہیں)
اضافی سبزیاں (اختیاری): باریک کٹی ہوئی گاجر، بند گوبھی، ہری مرچ، پیاز وغیرہ
بنانے کا طریقہ:
سب سے پہلے ایک پتیلی میں ڈیڑھ کپ پانی ڈال کر چولہے پر رکھ دیں۔
جب پانی ابلنے لگے تو اس میں نوڈلز کے ساتھ دیا گیا مصالحہ پاؤچ ڈال دیں۔
اس کے بعد نوڈلز کے ٹکڑے (جنہیں عام زبان میں “کیکڑی” کہا جاتا ہے) بھی پانی میں ڈال دیں۔
اگر آپ چاہیں تو اس میں باریک کٹی ہوئی سبزیاں بھی ڈال سکتے ہیں۔ اس سے نہ صرف ذائقہ بہتر ہوگا بلکہ غذائیت بھی بڑھے گی۔
نوڈلز کو تقریباً 2 سے 3 منٹ تک ابالیں اور ہلکی آنچ پر پکنے دیں۔ یہ دیکھ لیں کہ نوڈلز نرم ہو گئے ہیں اور انہوں نے پانی کو گاڑھا کر لیا ہے۔
آخر میں ایک چائے کا چمچ تیل ڈال کر ہلکی سی چلائیں۔ اس سے نوڈلز چکناہٹ والے اور مزیدار لگیں گے۔
اب آپ کے مزیدار شان سوپ نوڈلز تیار ہیں۔ انہیں گرم گرم ہی کھانے کے لیے پیش کر دیں۔
نوٹ: کئی لوگ نوڈلز کو پانی میں ابال کر اس پانی کو نچوڑ کر الگ بھی کر دیتے ہیں اور پھر مصالحہ ڈال کر فرائی کرتے ہیں۔ یہ طریقہ بھی بہت مقبول ہے۔ آپ اپنی مرضی کے مطابق کوئی بھی طریقہ اپنا سکتے ہیں۔
صحت کے لحاظ سے احتیاط
اگرچہ شان سوپ نوڈلز ذائقے میں بہت اچھے ہیں لیکن ماہرینِ صحت کا کہنا ہے کہ ان کا زیادہ استعمال صحت کے لیے نقصان دہ بھی ہو سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں سوڈیم (نمک) کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو بلڈ پریشر کے مریضوں کے لیے ٹھیک نہیں ہے۔ نیز، اس میں ایم ایس جی (Monosodium Glutamate) جیسا کیمیکل بھی ہوتا ہے جو کہ بعض لوگوں کے لیے الرجی کا باعث بن سکتا ہے۔
اس لیے بہتر یہی ہے کہ:
نوڈلز کا استعمال اعتدال میں رکھیں۔
ہفتے میں ایک یا دو بار سے زیادہ نہ کھائیں۔
جب بھی بنائیں، اس میں تازہ سبزیاں ضرور شامل کریں تاکہ غذائیت بڑھے۔
اگر ممکن ہو تو گھر میں تیار کردہ مصالحے استعمال کرنے کی کوشش کریں تاکہ مصنوعی کیمیکلز سے بچا جا سکے۔
نوڈلز کے کچھ دلچسپ استعمال
شان سوپ نوڈلز کو آپ صرف ابال کر یا فرائی کر کے ہی نہیں کھا سکتے، بلکہ اسے اور بھی کئی طریقوں سے استعمال کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر:
نوڈلز سینڈوچ: ابال کر تیار نوڈلز میں تھوڑی سی مایونیز اور سلاد پتی ملا کر اسے بریڈ کے سینڈوچ کے طور پر پیش کریں۔ بچے اسے بہت شوق سے کھائیں گے۔
نوڈلز چاٹ: نوڈلز کو ابال کر اس میں دہی، چاٹ مصالحہ، اور ایملی (آم) کا پاؤڈر ڈال کر ایک مزیدار چاٹ تیار کی جا سکتی ہے۔
نوڈلز آملٹ: انڈے کے آملیٹ میں ابالے ہوئے نوڈلز ملا کر اس کا ذائقہ بڑھایا جا سکتا ہے۔
آخر میں
شان سوپ نوڈلز پاکستان میں ایک ایسی مصنوعات ہے جس نے اپنی معیاری پیکجنگ، آسان استعمال اور منفرد ذائقے کی بدولت ہر عمر کے افراد کے دلوں میں جگہ بنا لی ہے۔ یہ نہ صرف ہماری بھوک مٹاتا ہے بلکہ ہمارے ذائقوں کو بھی تسکین دیتا ہے۔ تاہم، ہمیں ہمیشہ اس بات کا خیال رکھنا چاہیے کہ کسی بھی چیز کی زیادتی نقصان دہ ہو سکتی ہے۔ لہٰذا، شان سوپ نوڈلز کھائیں لیکن اعتدال کے ساتھ۔ اس میں سبزیاں شامل کر کے اسے مزید غذائیت بخش بنائیں اور اپنے اہلِ خانہ کے ساتھ اس کے لذیذ ذائقے سے لطف اٹھائیں
