ایک منفرد کیک اور آسان ترکیب
Berry Chantilly Cake
نیو اورلینز کے اریبیلا اسٹیشن ہول فوڈز میں تخلیق ہونے والا یہ تین پرتوں والا کیک، جس پر پھیلے ہوئے وھپڈ کریم فراسٹنگ اور تازہ بیریز کی چھڑکاؤ کی گئی ہے، اب پورے امریکا میں ہول فوڈز مارکیٹ میں دستیاب ہے۔ یہ ایک دیدہ زیب جشن والا کیک ہے جسے بنانا اتنا مشکل نہیں جتنا لگتا ہے۔ مکھن اور تیل کا امتزاج کیک کی تہوں کو نرم اور مرطوب رکھتا ہے، جبکہ ماسکارپون اور کریم چیز سے تیار کی گئی وھپڈ کریم ہلکی اور ذائقہ دار ہوتی ہے۔ بیریز کی وافر مقدار کیک کو ترش اور میٹھا توازن بخشتی ہے، جس سے یہ کیک منفرد اور لذیذ بن جاتا ہے۔
ہماری ٹیسٹنگ میں کنگ آرتھر بیکنگ کی کیک فلور نے کیک کو بہتر ساخت دی، اگر آپ کو ذرا سخت کیک پسند ہے تو یہ فلور استعمال کریں۔ فلاڈیلفیا برانڈ کی کریم چیز فراسٹنگ کو زیادہ ترش ذائقہ دیتی ہے، جو اس کیک کی خاصیت ہے۔
تیاری کا وقت: کیک کو کم از کم 6 گھنٹے پہلے تیار کر کے فریج میں رکھیں۔
ذخیرہ کرنے کا طریقہ: کیک کو 3 دن تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ کٹے ہوئے حصے کو پلاسٹک رپ یا بیزویکس رپ سے ڈھانپ لیں۔ سادہ شربت کو 2 ماہ تک فریج میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔
یہ ترکیب نیو اورلینز کی بیکر اور بائی واٹر بیکری کی مالک چایا کونراڈ نے ہول فوڈز مارکیٹ کے لیے تیار کی تھی، جسے ہم نے اپنے انداز میں پیش کیا ہے۔
اب آپ بھی گھر پر اس آسان اور شاندار کیک کو بنا کر اپنے خاص مواقع کو یادگار بنا سکتے ہیں!
